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ISO22000食品安全管理體系
發(fā)布時(shí)間：
2023-05-24 17:13
食品安全管理體系英文簡(jiǎn)稱“ISO22000:2018”。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。
ISO 22000是一項(xiàng)確保全球食品供應(yīng)鏈安全而設(shè)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，使機(jī)構(gòu)能證明他們有控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，并能確保人類食用的食品安全。此標(biāo)準(zhǔn)適用于食品供應(yīng)鏈中的所有大小機(jī)構(gòu)，在世界范圍內(nèi)被行業(yè)各利益相關(guān)者所認(rèn)可，比如監(jiān)管部門(mén)、初級(jí)生產(chǎn)商、食品制造商和包裝商、零售商和消費(fèi)者。ISO 22000可證明公司完全具備健全有效的食品安全管理體系，證明公司對(duì)市場(chǎng)的誠(chéng)信，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。
關(guān)鍵詞：服務(wù)、檢驗(yàn)、鑒定
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